氨氮蒸餾儀的工作原理主要基于水樣預處理中的蒸餾分離法，其核心目的是將水樣中的氨氮以氨氣形式蒸出，并收集于吸收液中，為后續測定（如納氏試劑分光光度法）做準備。以下是其基本工作流程：

1. 堿化與加熱：

   水樣中加入氧化鎂（MgO）使呈微堿性（pH約10.5），防止有機氮水解，同時避免揮發酸的干擾。加熱后，氨氮轉化為氨氣（NH?）逸出。

   
   

2. 蒸餾與冷凝：

   產生的氨氣隨水蒸氣通過蒸餾裝置，進入冷凝管。冷凝管通冷水使氨氣冷卻液化，形成氨水。

   
   

3. 吸收：

   冷凝液流入裝有硼酸溶液（吸收液）的接收瓶中，氨與硼酸反應生成硼酸銨，被固定于吸收液中。

   
   

4. 后續測定：

   吸收液可用于納氏試劑分光光度法或滴定法測定氨氮濃度。

   
   

關鍵點：

• 需控制加熱溫度（避免暴沸）和蒸餾速度（約6-10 mL/min），確保氨氮高效蒸出且不損失。

  
  

• 氧化鎂的作用是提供堿性環境，且本身不分解產生氨，避免干擾。

  
  

• 硼酸吸收液能有效捕獲氨，且不影響后續測定。

  
  

該方法是氨氮測定的經典預處理步驟，可有效消除色度、濁度及部分干擾物的影響。